" 질긴 막은 사라지고 고소한 곱은 꽉 채우다"

강력한 알칼리 팽윤 공법으로 결합조직을 빠르게 연화하며,

내장 특유의 누린내를 완벽히 차단합니다.

[데이터로 증명하는 성능]

- 중량 보존율 : 일반 연육 대비 조리 후 중량 10~15% 상승.

- 불판 교체 주기: 당류 배제로 인한 불판 교체 횟수 50% 감소.

[숙성시간에 따른 결과]

[품질 보증]

식품 안전 시스템 기반의 기술력

- HACCP 인증설비

- 원료 이력 추적관리

- 식품첨가물 규격 적합

안심하고 사용할 수 있는 연육 솔루션

“고기의 가치, 기술이 완성합니다.”